이 블로그는 단순한 레시피 모음이 아닙니다 전 세계 곳곳의 식탁 위에 놓인 독특하고 개성 있는 요리들을 깊이 있게 소개하고 그 요리에 담긴 문화적 맥락과 조리 과정까지 함께 풀어내는 공간입니다
레시피는 대중적인 음식보다는, 지역의 특색이 강하고 흔히 접하기 어려운 세계의 전통 요리를 중심으로 구성하고 있습니다 예를 들어 아프리카의 발효 음식, 동유럽의 절기 요리, 남미 고산지대의 특별한 식단 등 단순한 조리법 전달을 넘어, 왜 이 음식이 탄생했고 어떻게 이어져왔는지를 함께 전달하고자 노력합니다
저는 전문 셰프는 아니지만, 요리와 문화에 대한 진심 어린 호기심과 연구심을 가지고 하나하나 직접 조리해보고 각 나라의 전통을 조사하여 정리하고 있습니다 직접 요리를 해보며 깨달은 조리 팁과 실패담도 함께 공유함으로써 독자 여러분이 실제로 따라 할 수 있는 살아 있는 정보가 되기를 바랍니다
앞으로도 더 많은 국가의 독특한 레시피를 발굴하고 문화와 요리의 경계를 넘나드는 콘텐츠를 꾸준히 기록하겠습니다 이 공간이 단순히 요리법을 찾는 곳이 아니라 세계의 다양성을 맛보는 작지만 깊은 여행이 되길 바랍니다
방문해주신 모든 분들께 감사드리며 이 블로그가 여러분의 식탁과 삶에 새로운 영감을 더하길 소망합니다